おむすびのご紹介
- Hida beef shigure飛騨牛しぐれ
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A5等級の飛騨牛と飛騨の黒舞茸を生姜風味のしょうゆ味で炊き上げました。
- Kyarabukiきゃらぶき（白米）
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飛騨山中の山フキを集荷し飛騨山椒風味のきゃらぶきに仕上げました。期間限定です。
- Roast miso焼きみそ
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地元の味噌をブレンドし飛騨ネギと飛騨産のきのこ（椎茸、黒舞茸）とで香ばしく焼き上げました。
- Roast Shake焼きさけ
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店内で焼き上げほぐした鮭をたっぷりと包み込んでいます。
- Ume梅
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南高梅を低塩で漬け込んだ自家製の梅漬けです。数量限定です。
- Solty塩
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お米の旨みを引き出す能登海洋深層水使用したの塩を使っています。
